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夏季,三七养生食谱,你吃对了么?
http://gwin69.com.cn 2020-01-12

三七熟吃一半都是煲汤炖肉,这几款适合夏季吃的三七食谱,你吃对了吗?

提高免疫力:三七红参鸡汤

原料:田七15克、红参10克、当归20克、鸡肉150克、生姜2片、红枣4颗

做法:

1、田七、红参、红枣分别洗净,田七打碎,红参切片,红枣去核;

2、 鸡肉洗净,切块;

3、 将适量清水和全部材料放入锅内,武

火煮沸后改用文火煮2小时,以盐调味,分两次饮用。

功效:本品安神益智、活血通窍,对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。

滋补肝肾:三七枸杞鸡汤

原料:枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量

做法:

1、将母鸡宰杀洗干净;枸杞用温水洗干净;三七4克研成粉末、6克切片;猪肉切丝;小白菜洗干净在沸水中烫一下;葱白、生姜洗干净,葱分别切末、段,生姜切成大块余下捣成姜汁。

2、 将全鸡在沸水中煮一下,捞出洗干净,沥干水分,把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内,把鸡放入深碗内,加胡椒粉、黄酒,再把三七粉撒在鸡腹上,用湿面绵纸封严碗口,在蒸锅内旺火蒸两小时。

3、同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅,面粉和好揪成20份,包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。

功效:滋补肝肾,化瘀止血,适宜气血亏虚引起的贫血。

怕上火煲汤加三七花

夏季养生要注重精神的调养,在滋补的同时需要加一些降火功效的食物,保证身体的健康,三七花有清热解毒的功效,如担心夏季滋补上火,可以在以上介绍的汤料中加入三七花同时煲汤,可以防止上火。


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编辑:何双印
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